合发彩票888

秋浦小河鱼

日期:2018-05-08 09:52 来源:阅读次数: 字体:[] [] []背景颜色:

秋浦小河鱼在洗净的小鱼里敲一个鲜蛋,加适量的佐料,加少许淀粉、水和料酒,加备好的鲜红椒末、蒜末、姜末,用适量的面粉搅拌待煎。

先在锅内放两匙素油,同时加入备好的姜片(这样煎的鱼不易脱皮),小火将油熬温热,再把杀洗沥水过的鱼摊入锅内略煎至嫩黄色(先煎一下味要香些),再加入适量的酱油、盐、大蒜肉、干红椒丝、料酒、醋、水后改用大火盖锅盖烧5分钟,再加点肥猪肉熬的油和鸡精即可关火装盆上桌。

鱼的营养价值很高,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,鱼是人类摄入蛋白质的良好来源。其次,鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三,鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等。

另外,鱼肉肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收。有关专家说:与营养价值很高但不易吸收的食物比起来,鱼肉对人们的健康更为有利。

分享到:
主办:合发彩票888    承办:石台县合发彩票888电子合发彩票888注册中心    安徽省石台县曙光路8号合发彩票888大楼二楼
        技术支持:  
网站标识码:3417220011    联系电话:0566-6022532    传真:0566-6022871    邮编:245100